Mal du pays ? 10 endroits pour vous sentir mieux à Bristol

Partir à l’étranger pour la première fois est l’une des expériences les plus fantastiques, mais elle peut aussi, se transformer en véritable défi. S’adapter à la culture d’un autre pays demande un certain temps et c’est encore plus difficile lorsque la langue parlée n’est pas la vôtre. Parfois, vous avez juste besoin d’être entouré de repères familiers, pas seulement pour vous rappeler vote pays d’origine, mais aussi pour vous faire prendre conscience de ce qui vous plaît le plus dans votre ville d’adoption.

Pour cette article, je vais me concentrer sur Bristol, ma ville natale, et vous indiquer les meilleurs endroits où retrouver l’environnement douillet de votre cocon familial. Quel plaisir !

1. Bristol pour les étudiants français

L’Artisan, également sur Gloucester Road, se définit lui-même comme un avant-goût de France au cœur de Bristol et il n’a pas tort. Allez y prendre un café et une pâtisserie au son d’airs français authentiques diffusés en fond sonore. Rendez-vous à Stoke’s Croft, en bas de Gloucester Road, pour découvrir la Patisserie Leila, où gâteaux et pâtisseries typiquement français sont préparés par des chefs formés à la luxueuse école culinaire Le Nôtre de Paris. Un pur délice !

2. Bristol pour les étudiants sud-américains

La Ruca, sur Gloucester Road, est dirigée par un adorable couple chilien vivant à Bristol depuis des années. Soyons clairs : la cuisine latine qui y est proposée n’est pas celle habituellement destinée aux Britanniques – il s’agit de plats copieux comme les huevos rancheros, les enchiladas, les quesadillas et les chimichangas, tous préparés à base d’ingrédients importés d’Amérique du Sud.

3. Bristol pour les étudiants allemands

Dans ce lieu de rencontre animé vous n’aurez d’autres choix que de vous presser sur des bancs de bois pour regarder la Bundesliga en consommant des spécialités culinaires et des boissons authentiquement originaires d’Allemagne. En septembre, c’est aussi l’endroit privilégié où célébrer l’Oktoberfest à Bristol. L’établissement est situé entre King Street et Queen’s Square, en plein cœur du quartier de Harborside.

4. Bristol pour les étudiants espagnols

À l’angle de Cotham Hill et de Whiteladies Road, se niche un minuscule bar à tapas du nom de Bravas. C’est le lieu de rencontre de la communauté hispanique de Bristol. Le menu est fidèle aux incontournables classiques espagnols comme la tortilla de patatas, le jamon Iberico, les patatas bravas et l’addiction culinaire préférée de tous : les croquetas. Quelques ingrédients locaux sont également utilisés dans certains plats afin d’y ajouter une petite touche impertinente du West Country.

5. Bristol pour les étudiants mexicains

Soyons réalistes, l’authentique cuisine mexicaine est difficile à trouver. En effet, il existe une centaine de chaînes de restauration, au Royaume-Uni, qui ont transformé la comida Mexicana en une cuisine un peu trop britannique pour satisfaire le palais du plus grand nombre. Heureusement qu’il existe encore des endroits, comme la Casa Mexicana, sur Zetland Road, dirigée par deux habitants de Bristol ayant vécu autrefois au Mexique. Certes, c’est de la cuisine Tex-Mex, mais il s’agit de recettes copieuses et chaleureuses qui récoltent tous les suffrages.

6. Bristol pour les étudiants turcs

Non seulement cette épicerie fine et pâtisserie turque porte-t-elle un nom plus qu’original, elle bénéficie également du sceau d’approbation de la population turque locale, s’imposant ainsi comme un lieu incontournable de Bristol. Vous la trouverez presque aux deux tiers de la rue en remontant Gloucester Road. Préparez-vous à y débourser pas mal d’argent, car le baklava, qui y est proposé, en formes et tailles différentes, est ABSOLUMENT addictif. On y vend également des produits comme le çay et le gözleme « façon turque » qui, je le suppose, est bien meilleure que la façon britannique. Essayez et vous verrez.

7. Bristol pour les étudiants chinois

Les étudiants chinois n’ont pas besoin d’aller très loin pour trouver de la grande cuisine chinoise, étant donné qu’il y a un restaurant chinois dans presque toutes les rues de Bristol. Mayflower (à côté de The Bearpit) est probablement l’un des meilleurs établissements chinois de la ville. Il est fréquenté par des clients chinois en quête de cuisine maison authentique. Avec près de 100 plats différents au menu, vous pourrez y revenir autant de fois que vous le souhaiterez pour essayer de nouvelles recettes, auxquelles vous finirez probablement par vous habituer, car une fois que vous aurez commencé à fréquenter le Mayflower, il vous sera difficile d’y renoncer.

8. Bristol pour les étudiants italiens

Le sud-ouest de l’Angleterre, pour quelque raison que ce soit, accueille de nombreux habitants d’origine italienne, de sorte que Bristol regorge de fantastiques restaurants offrant un avant-goût de l’Italie. Aucun établissement ne saurait être plus authentique que La Grotta. Géré par une famille italienne locale l’établissement propose des pizzas, des pâtes et des tiramisus, tous préparés avec amour. De plus, l’établissement est idéalement situé, au cœur du quartier commerçant de Broadmead, en haut de Union Street.

9. Bristol pour les étudiants japonais

Le nombre élevé d’étudiants asiatiques inscrits à la prestigieuse université de Bristol témoigne d’une profonde culture de cuisine japonaise authentique. Si vous cherchez le meilleur restaurant, rendez-vous donc à Fujiyama, sur Regent Street, à Clifton – établissement japonais par excellence, dont un mur arbore une immense photo du Mont Fuji, donnant ainsi l’impression aux convives de manger en plein cœur de Tokyo. La cuisine y est également incroyable et les sushis si frais et si délicieux vous ferons presque oublier que vous vous trouvez au Royaume-Uni.

10. Bristol pour les étudiants coréens

Les étudiants coréens ne pourront pas manquer Surakhan, sur Park Row, qui non seulement peut se vanter d’avoir été le tout premier restaurant coréen de Bristol, mais est également si bien situé, en plein cœur de la ville, que vous pourrez littéralement rouler jusqu’en bas de Park Street pour rentrer chez vous après vous être empiffré de kimchi épicé. En complément, rendez-vous à Dain Korea, sur Gloucester Road, pour déguster du boeuf bulgogi à volonté dans l’atmosphère intime de ce qui semble être la salle à manger coréenne secrète la mieux cachée de Bristol.